Emil Scheibel wurde am 11.11.1899 in Kappelrodeck im Schwarzwald geboren. Der chronische Geldmangel der Schwarzwälder Bauern, die lieber mit Naturalien in Form von selbst gebranntem Kirschwasser bezahlten, führte dazu, dass Emil Scheibel zu den Schnäpsen stieß. 1921 kaufte er einen alten Schwarzwaldhof, bis heute der Sitz des Unternehmens, gründete dort die Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei und schuf die Basis für einen Betrieb, der unter seinen Erben Louis und Michael Scheibel den Namen zu einem Markenbegriff für Schwarzwälder Edelbrände machte - weltweit.

Emill Stockwerk reifte für nicht definierte Zeit zuerst in frischen Eichenholzfässern. Abgefüllt mit 46 vol. % Alkohol, ohne Farbstoff und nicht kältefiltriert.

Aroma: Mix aus Süße und Würze mit kernigem Getreide, trockenem Eichenholz und etwas Kaffee.

Geschmack: Holzbetont mit frischer Eiche, etwas Pfeffer und Karamell, Anklänge von Steinobst.